Vineyards

ブドウ畑

自宅周辺に約３haの農地があり、現在２haのブドウ畑があります。ヨーロッパ垣根仕立てを中心に一部、棚栽培も行っています。 ここ長野県大町市は年間降水量は1200-1400mm程度、ブドウ畑の標高は760-790mです。アルプスおろしと呼ばれる風が北アルプスから麓に吹くため病害にあいにくい傾向があります。 現在は慣行農法ですが、除草剤を使用せず、化成肥料を使用しない方向で運営しています。有機農法への変換は実験的に徐々にすすめ、有機JAS認定の農薬に変更するなど改革をすすめています。 慣行農法と有機農法の間の「良い落としどころ」をみつけることが課題です。農薬を使うにしても「的確なタイミングで最小限」が重要だと思っています。

ブドウ畑はリンゴ園だったり、水田だったところです。もともと河原だった所を戦前に祖父が畑にしました。重機などなかった時代に大変だったと思います。水はけに関しては20cm下には河原の層が出てくるので簡単に確保できました。この辺一帯は複合扇状地で土質は地元では『ガラ』とよんでいます。どちらかというと果樹栽培に適していて、近所にはリンゴ農家が多いです。

ヴィラデストワイナリー

現在、収穫したブドウは長野県東御市にあるヴィラデストワイナリーに出荷しています。一部、委託醸造というかたちで買い戻し、自社ラベルにて販売をします。私自身も仕込み、フィルタリング、ボトリング等の作業に参加させていただいています。

大原圃場

Ohara Vineyard

長野県大町市大原町にある圃場です。私の自宅周辺で、すぐ近くに大町北小学校があり、映画「岳」の撮影にも使われました。北アルプスを望む景色はすばらしいと思います。ワイナリーもこの大原地区のいくつかある圃場の中に建設予定です。この地区はシャルドネを中心に、メルロー、ピノノワールを栽培しています。２０１５年よりカベルネフラン、ピノグリ等も栽培する予定です。

野口圃場

Noguchi Vineyard

長野県大町市平野口にある圃場です。ここの圃場は大町ワインブドウ生産組合（昭和58年設立）前組合長で、叔父の小林守雄氏の圃場で、昭和58年より大町ワインのブドウ生産を行ってきました。２０１１年より私が引き継ぎ、現在、会社で管理しています。当初はセイベルの赤白を中心に栽培がされてきましたが、２０年ほど前に棚栽培でヤマソービニオンが始められヤマブドウの栽培も行っています。２００７年よりセイベルの改植をすすめ、シャルドネ、メルローの栽培を初めました。今後、徐々に圃場の整備を進めますが、ヤマソービニオンを垣根仕立てに変更し、この畑のすぐ隣にある耕作放棄地を開墾しソーヴィニヨンブラン、リースリング等を植える予定です。

高根地区

この区画は現在企画中です。母方の叔父がリンゴ園を運営していましたが現在、耕作を行っていません。この区画は資金メドが着き次第、着手予定ですが、シードル用にリンゴ栽培をする予定です。